Prima volta (malvasia istriana)
Vino bianco secco
Produttore: Vina Lunika POD LINIJU d.o.o.
Macerazione 2 giorni Lasciato 1 anno in botti di inox
Produttore: Vina Lunika POD LINIJU d.o.o.
Macerazione 2 giorni Lasciato 1 anno in botti di inox
Il colore
Il colore ò giallo paglierino dai riflessi verdognoli e dorati.
All' olfatto
All' olfatto, accanto al profumo di pesca tabacchiera, si avvertono aromi minerali e una vivace freschezza, un profumo intenso di agrumi. Successivamente si schiude un profumo di sidro di mele fermetate.
Al palato
Al palato, la freschezza e mineralità sono accompagnate dal corpo rotondo, mentre tutta la bocca è occupata da sensazioni succose e minerali. Successivamente accanto alla sapidità e all' amabilità si avvertono il sapore di mele gialle mature, e un retrogusto di mandorle. Il vino è di lunga persistenza nel palato.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti di pesce crudo Sarde al saor Frutti di mare crudi Pesce bianco grigliato o al forno Brodi e zuppe a base di pesce
Servire
Servire a una temperatura tra gli 8°C e i 10°C
Un bicchiere da servire per servire
